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用美食治愈你的胃!内江这些超诱惑的美食你都吃过吗?

时间:2019-10-30人气:153作者:微优网中华美食

食物作为记忆的载体,可以带给我们满满的温暖与热情。每当心情低落困顿,因倦怠而随波逐流时,美食就是治愈脾胃与心灵的最好良药~

01

市中区顾记小龙虾

顾记小龙虾,位于内江宾馆斜对面,主要销售各类水产菜品。自去年冬天开业以来生意持续火爆,外卖订单接连不断。

开业之初,该店主要销售各类滋补汤和鱼,其中以高压锅黄辣丁最受欢迎。将黄辣丁处理干净后,简单加料,然后与事先准备好的秘制辅料共同倒入高压锅,短短几分钟就可完成制作。经过高压锅炖煮,鱼肉更加软烂、入味。

据了解,该辅料由数十种天然香料搭配,经过10多个小时制作而成。不少顾客吃完鱼后,都会将调料打包回家煮菜或面条。

夏季来临,小龙虾受到热捧。顾俊将该辅料用到小龙虾的制作上,同样备受好评,生意一天比一天好。

顾俊介绍,他的合伙人之一从事水产养殖多年,在内江有多个养殖基地。店内不论是鱼还是龙虾均来自基地,食材卫生和安全有保障。加上菜品味道好,顾记小龙虾小有名气,临近小区的住户以及学校的学生很多都成了该店的忠实顾客。

02

市中区包里香

5月22日,位于市中区乐贤街道的包里香店内,不时有食客前来购买包子。

今年元旦,刘国军夫妻二人从浙江温州返乡,开始创业。通过市场考察、配料研究等,3月,包里香店成功开业。

“我在温州做了10多年早餐生意,回到老家开包子铺,结合本地人喜欢的口味,把包子馅的配方进行了改良,生意还不错。当然,食材新鲜、用料卫生是关键。”刘国军表示,诚信经营是做生意的原则,他坚持“只用放心肉”,让食客吃得放心。

据了解,店内提供小笼包、竹笋鲜肉包、大葱鲜肉包、酱香大包、四季豆素菜包、韭菜豆腐干素菜包、土豆火腿肠包、酸菜粉丝包、黑芝麻花生糖包、燕饺以及皮蛋瘦肉粥、养生八宝粥、牛奶燕麦粥、红薯粥、银耳汤、茶叶蛋、现磨豆浆等。其中,采用纯手工制作的大葱鲜肉包等皮薄馅多,美味可口,深受食客喜爱。

“这家店的包子馅特别香,包子皮松软有弹性,值得推荐。”市民王女士说。

03

东兴区兔入江湖

“飞禽莫若鸽,走兽莫若兔。”自古以来,古人就留下关于兔肉营养价值的看法。在东兴区万达广场三楼,有一家以兔子为主题的餐厅——兔入江湖,以独特的装修风格,豪气的名字,让过往人群有一探究竟的欲望。

刚步入大堂,无处不在的兔元素印入眼帘,墙面和地面上贴满了兔子卡通贴画 ,在朦胧灯光的衬托下,餐厅温馨又舒适,非常符合年轻人的风格。

店老板陆永欧介绍, 兔入江湖是一家加盟店,总部位于北京,内江分店在口味方面进行了调整,更突出“麻”和“辣”,更具有内江特色,也因此受到顾客喜爱。

为了让大家更好地吃兔肉,兔入江湖餐厅玩着花样做兔:水晶兔、干锅兔、麻辣兔头、风味兔丁、江湖兔肝、金汤兔等等。值得一提的是大帅锅干锅系列,它由一个锅三种拼盘组成,一种是南瓜汁,另外两种可根据喜好自选菜品,满足顾客对菜品多样性的需求。

你以为兔主题餐厅就只有兔肉?当然不是!根据季节变化,餐厅还推出小龙虾系列菜品,蒜蓉味、麻辣味、香辣味、鱼香味应有尽有。此外,店内还备有点歌台,将音乐元素融入其中,若顾客用餐时兴之所至,还可以在舞台上展现自己的才艺,让大家吃得舒心,玩得开心。

04

东兴区莱茵河畔

莱茵河畔位于东兴区临江路211号。正如其名,它坐落于沱江河畔。食客来到这里,可以一边享用美味的甜城菜肴,一边欣赏美丽的沱江风景。

店内装修高档、时尚、典雅,集餐饮、客房、茶楼、会议为一体,采用欧式装修风格,其中精品宴会厅能同时容纳400人就餐,是婚寿宴请、商务接待的理想之地。同时,内设包间,亲朋好友聚会也是不错的选择。

当晚,市民王先生邀请朋友来此用餐。王先生告诉记者,之所以选择莱茵河畔,一是因为性价比高,二是因为服务质量上乘。

大盘鸡、香拌牛肉、粉丝扇贝、青瓜鳝段、白灼大虾、甲鱼炖汤、家常海参……“看嘛,全是好菜,优惠下来才700多元,好吃还不贵。”王先生细数菜品,一桌竟有19个菜。看着大家吃得欢快,王先生特别高兴:“太值了!”

此外,莱茵河畔还拥有异域风情的主题客房和河畔休闲茶楼。王先生准备饭后与朋友在茶楼叙旧、聊天,再直接安排外地朋友入住于此,非常方便,吃住娱乐都可以足不出店。他称,这就是大众消费,星级服务。

05

东兴区重庆聚满堂火锅

素有甜城美誉的内江,饮食文化源远流长,丰富多样。市民曾国斌牢记这一点,充分结合内江人的喜好,成就了颇具特色的火锅店。

曾国斌曾是一名河鲜店老板,2017年,看中内江火锅市场的他决定转做火锅。他往返于成都、重庆两地,每日试吃不同的火锅。“最多的时候,一天吃了六顿火锅。通过比对菜品的口感,综合考量加盟品牌的实力,最终选择加盟重庆聚满堂。”

品牌选定了,怎样才能让外地的火锅口味更加切合内江民众,做出‘内江牌’特色火锅,这又是一番全新的尝试和探索。“菜品的摆盘上更加精致,部分肉食采用碎冰、鲜花、雕刻蔬菜等方式加以点缀。在增加菜品美观性的基础上,加量不加价;锅底的味道也进行了改造升级,在原有辣味基础上,添加了麻味,更适合本地食客。”曾国斌说,通过努力,2017年5月,火锅店正式开业。

地主血旺是该店的特色。新鲜的鸭血,采用秘制配方加工,搭配口味纯正的麻辣蘸水,吃起来嫩滑爽口。

当天,肖女士和家人前来用餐。肖女士说:“这家店特色菜品新鲜、口感好,值得品尝。加上装修设计很有中式韵味,色彩鲜明有讲究,每次和家人聚餐,我都会选择这里。”

06

高新区有家好面

“美女,今天吃啥面?”“老规矩,一碗鸭肠面。”“好的,马上煮。”……5月22日上午10时许,虽然已过早餐高峰期,高新区蟠龙路有家好面馆的顾客仍然不断。

每天凌晨,老板张友超就从市场上买回新鲜鸭肠,洗净后,加入秘制配料,火爆2~3分钟快速起锅。“火爆鸭肠是关键,一定要掌握好火候。”张友超说,只有把火候掌握好了,鸭肠才会色泽鲜艳、生脆可口,吃起来回味无穷。

经营面馆5年来,张友超坚持诚信经营,用正宗食材做良心食品,得到顾客信赖。“店内平均每天要卖200多碗面,鸭肠面占70%以上 。”张友超说。

07

资中县兔滋味

在四川,兔肉是一种深受大家喜爱的美食。位于资中县资州大道的兔滋味餐馆主打鲜椒兔,因食材新鲜、味道巴适,受到食客青睐。

餐馆老板曾强是一名厨师,在亲戚的餐饮店长大,卖过馒头、包子,开过面馆,但他一直想开一家中餐馆。

2018年6月4日,曾强与朋友合伙开了这家餐馆,开业初期生意比较清淡。

“生意不好,肯定有原因。”客人临走时,曾强便询问食客味道如何,哪些地方需要改进。“客人吃饭不可能只点兔肉,其他菜品的味道也要跟上,才能赢得回头客。”曾强总结后,在不断学习厨艺,改进味道的同时,全部选择新鲜食材……

渐渐地,前来就餐的食客越来越多。通过食客们口耳相传,如今餐馆生意越来越好。

“这家店的鲜椒兔麻辣鲜香,开胃又下饭。其余菜品味道也很不错。”食客吴女士说,当天她点了一份鲜椒兔、一份小龙虾,色泽亮丽、味道鲜美,搭配啤酒或是柠檬茶,非常爽口。

“我喜欢这家店的干锅鸭掌,辣椒油泛着亮光,再配上翠绿的葱,让人食欲大增。咬一口,味美鲜香,嚼劲十足。”正在就餐的王女士说。

08

威远县黄荆沟凉粉

威远县是一座镶嵌在山区与丘陵之间的秀丽城市,丰富的地域文化增加了它的独特魅力,美食就是不得不感受的那份爱。位于威远县西街199号的黄荆沟凉粉,被民间称为威远“第一小吃”,在美食界享有美誉。

春末,威远的山区满山铺着金黄的豌豆藤,藤上结满了豌豆。黄荆沟是一个多山的乡镇,这里的沙地正适合豌豆生长,豌豆淀粉多,回甜。

老板刘纯丽今年55岁,从小受专业厨师父亲制作豌豆凉粉的熏陶,掌握了磨粉、制浆、搅拌、冷却及调料的秘制技术。20岁那年,便在黄荆沟镇开了凉粉店。

凉粉既是小吃,又是下酒菜。在黄荆沟镇经营10余年来,刘纯丽的凉粉店竟然吸引了威远县城、内江,乃至成都、自贡等地客人慕名前来品尝。

后来,在专业人士指点下,刘纯丽将店子搬迁到威远县城。市民黄女士经常来此吃凉粉。“味道非常巴适,调料香,凉粉有弹性。”黄女士说。

黄荆沟凉粉店还提供凉面、凉虾、凉糕和凉皮。5月22日下午,刘纯丽接受记者采访时说:“凉面选用北方优质面粉制作而成,配以花椒面、辣子油、花生、芝麻、香葱、甜酱等,爽滑、香郁。”

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