微优网中华美食板块,专业的中华美食站!

|返回首页|

当前位置:首页美食攻略中华美食→不要一提起陕西美食就想到羊肉泡馍,这些才是地道陕西美食

不要一提起陕西美食就想到羊肉泡馍,这些才是地道陕西美食

时间:2019-10-28人气:184作者:微优网中华美食

陕西是一个盛产美食的地方,但是千万不要一提起陕西只想到羊肉泡馍,小凯今天给大家列举的陕西美食才算当地最地道的。

搅团传说中是诸葛亮当年在西祁屯兵的时候(西祁就是今陕西的岐山县),因为久攻中原不下,又不想撤退;士兵清闲无事,就在那里大力发展农业,以供军粮充足。老吃惯了地方的面食,军中都很厌倦了,也是为了调节军队士兵的想家情绪;于是诸葛亮就发明了这道饭食。不过那时的名字不叫搅团,而是叫水围城。

biangbiang面是著名的陕西裤带面,当面被端上来的时候,碗里还是滋啦滋啦的,那种沸腾的感觉直接刺激了你的味蕾,让你感觉碗里的面是活的,他们在召唤你。biangbiang面的宽度标准是一根指头的长度,而且一根面条的长度是非常长的,所有的口感和面的劲道配合的天衣无缝,被油泼了之后蒜的香味和辣椒面的非常不一样香气完全融合,会让你吃着吃着一碗见底还想着下一碗。

浆水鱼鱼陕西人土话叫“蛤蟆骨斗”,意即小蝌蚪。其实这个叫法叫法十分形象,也十分贴切,因为做出来的鱼鱼十分象小蝌蚪。浆水鱼鱼是夏季三伏天的救星,浆水凉汤汁酸,爽滑的鱼鱼就着汤汁 一口而下,感觉无数条清凉的小鱼划入腹中,酸辣爽口,非常解暑。

这家的麻酱凉皮有100多年的历史,大皮院必去的一家之一,他家的凉皮 酸甜香辣麻酱醇,入口缠绵筋而瓤,之前下午两点后就没有了。一碗辣汁麻酱凉皮, 一串烤肉,算是齐活了。

饦饦馍,先抹上一层辣酱,然后铺一层咸菜,再夹上两三个咸鸭蛋黄,最后再洒上几粒酥脆的花生米,这样配合起来吃的夹馍吃起来很有层次感。建议吃的时候再让老板给馍里面淋上点咸鸭蛋黄的油,连同辣酱渗透馍后感觉有滋有味。

怎么样,看到这口水直流了吧,美食的力量总是让人无法抗拒!一提起陕西美食,好多人都会想起腊汁肉夹馍、羊肉泡馍、臊子面、千层油酥饼、秦镇米皮等。但对于我来说,我心目中的“陕西美食”是以上这些!

相关攻略

Copyright 2019-2022 www.vyyoo.com 【微优网】 版权所有

声明:本站部分文章来自互联网 如有异议 请与本站联系 本站为非赢利性网站 不接受任何赞助和广告