微优网中华美食板块,专业的中华美食站!

|返回首页|

当前位置:首页美食攻略中华美食→寻味郴州美食,郴州八家开店十年以上的美食老店-郴州美食攻略!

寻味郴州美食,郴州八家开店十年以上的美食老店-郴州美食攻略!

时间:2019-08-22人气:185作者:微优网中华美食
郴州美食老店终于来了
这次也分享8家开了10年以上老店

话不多说先安排

 

-寻味· 郴州老店美食-

 

 

 
很多小伙伴整天叫着减肥
却一斤也没有瘦,反而越来越…
那不能怪你
是因为你!生!活!在!郴!州!
​郴州市一座全是美食的城市
 

▼▼▼

  - 郴州美食必吃清单 -  

① 14年西半球的营业时间:四川麻辣烫

 8390多个日夜的老店:南街老杨鱼粉

 开了14年的路边摊:老爹酸辣粉
④ 早上11点就收工的米饺店:何记米饺
⑤ 藏在六中旁边22年的苍蝇馆子北街麻辣烫
⑥ 28年只做一种饭的低调小饭店人防香米锅
⑦ 喂饱多少学子的青春真正米饺
13年的牛肉粉是老味道:常德特色粉馆

 

 
1
 

  14年西半球的营业时间  

 

 


郴州这家四川麻辣烫已经开了14年。从05年到现在,过去的这几千个夜晚里,它都在巷子里,用香味留住来往的行人,用美味锁住吃过的客人。

 

白天不开门的,到了下午四五点才开门,一直营业到凌晨两三点。有客人开玩笑说到他家店子过的是美国时间。
 
虽然店面环境比较简陋,但菜品还算很全,放满了整整一面墙的冰柜 ,大家平时爱吃的东西大多能在此找到。
 
猪肉、牛肉、鱼肉、鸡肉、毛肚、掌中宝等肉类,都提前用调料腌制好,放在冰柜里供大家挑选。
 

碟料是老板秘制的,感觉蘸什么都很好吃。香菜可以根据个人喜好选择加或者不加。

 

骨汤+红辣椒油一旦沸腾,香味瞬间飘散开,这谁能顶得住啊。

 
店里大部分都是回头客 ,每天下午五点开始就满座 ,想要吃爽就得先做好等位的准备 。
 
🏡四川麻辣烫
地址:北湖区燕泉路罗家井通程电器旁小巷子进去一百米左边

营业时间:16:30-凌晨3:00

 

 

 

2
 

  8390多个日夜的老店  

 

 

郴州人对生活的热情,在吃这一碗鱼粉时,日子也飞一般地在碗里溜走。南街老杨鱼粉店在郴州已有24个年头。

 

鱼粉的评价众口不一,好吃不好吃很难有个明确的界定。但是,晚上23点多还有那么多人来恰粉,想必口味不会差。
 

鱼粉的汤是灵魂,它由各种调料熬制而成。店里用的是鲢鱼,现煮熬汤。辣而鲜构成了鱼粉的特殊风味。
 

郴州的粉店很多,但真正能做到24小时营业的并不多,仍在坚持郴州老味道,不由令人心生敬意。鱼粉+葱花蛋吃完又是一条好汉。

 

🏡南街老杨鱼粉店
•地址:北湖街道中山南街68号
•时间:全天24小时

 

 

3
 

  开了14年的路边摊  

 

   

2005年,步行街美食街刚开,老板就在这条街上开了这家“老爹酸辣粉”的店,一开就是14年。
 

进店标配就是一碗酸辣粉+一份炸鸡柳!相信我,吃完也许你还会有,想打包一根炸香蕉回家的想法~

 

十四年,店员早已轻车熟路。平均30秒做一碗,每天要做几百多碗!

 

相比别家来说,这一家的酸味和辣味更得劲儿。我想秘诀可能在于秘制的汤料和纯手工制作的酸菜。
 

在这个炎热的天气,从一碗酸辣粉开始。满满一大碗酸汤,唆上一口够开胃!
 

小馆子靠的从来都是口碑,只有真正好吃才会有回头客。而老爹酸辣粉,靠的就是那一口用心的味道,打动了郴州人的胃。
 

 🏡老爹酸辣粉
•地址:兴隆步行街里面
•营业时间:早上9点-晚上10点

 

 

 

4
 

  早上11点就收工的米饺店  

 

 


如果用一种食物定义郴州,辣的是鱼粉,淡的就是米饺,正一街这家米饺店,从1984年到现在,一天要卖出上万个小米饺。

 

正一街ZUI“傲娇”的店,早晨十点多就收工。由于人多,部分老顾客爱买上一袋自己回家煮。
 

和平常吃的米饺不同,小小的,正好一口吃下。撒点胡椒粉放汤里更棒,在冬天给人带来诸多暖意。

 

店内生意很好,一般不到十一点就能卖完。卖完就收摊,下午都是不开门。

 

🏡何记米饺

•地址:中山南街往正一街路口直行200米

 

 

5
 

  藏在六中旁边22年的苍蝇馆子 

 

 

说到北街的麻辣烫,吃喝菌第一时间想到的就是六中下面的那家,听说已经开了21年。
 

其实麻辣烫的菜各家都差不多,让它们划开界限的就是那秘制的味碟了。

 
个人比较偏爱它家的肥肠和毛肚,就是喜欢这种脆爽的口感!

 

🏡北街麻辣烫

地址:北街建设银行往北15米处,农商银行斜对面

 

 

6
 

  28年只做一种饭的低调小饭店  

 

 

地处郴州繁华路段人民西路十字路口,却低调的让人难以注意到它的存在。
 

这家在北湖公园正门口旁开了28年的老店,用数十年如一日的美味。让时光在它面前也变得静止。

 

要问这家店为什么能坚持26年,还能屹立不倒,让食客们闻香而至,那就是它家的招牌——吊锅饭。

 

吊锅饭最大的特点,就是锅底会有一层香香脆脆的锅巴,这就是吊锅饭的精华所在。吃上一口,有一种纯粹的米香味。

 

经过多年沉淀,始终初心不变,回味依旧。这骨子透出的大概就是老郴州的“食物情怀”吧。

 

 

🏡人防香米锅

•地址:郴州市北湖区人民西路2号

 

 

7
 

  喂饱多少学子的青春  

 

 

就这样一家20平米的小店,一天要卖出三百多斤的米饺,喂饱了学生时代的青春!

 

下了课来这里吃上一碗米饺,心满意足的回家,大概学生时代的幸福就是这么简单吧。

 

20年的陪伴,真正米饺就像是妈妈的味道,顾客吃的不仅是米饺,更是一份情怀。

 

真正米饺店的年轻人对于老字号的传承有新的理念,希望能够让老品牌焕发新活力。

 


以往吃真正米饺是配一碗滚烫的骨头汤,新店不止有原汤,底汤的品类也有了创新,融入了年轻人爱吃的鲜香辣味。

 

🏡真正米饺兴隆店

• 地址:国庆北路兴隆步行街(交警一大队事故处理中心斜对面)

 营业时间: 早上7点-晚上11点

 

 

 
8
 

  13年的牛肉粉是老味道  

 

 

地质队门口开了13年的常德牛肉粉店,吃喝菌在九中念初中的时候,每周都想来吃几次。

 

老板是常德人,和老乡几个合伙开的常德米粉店,码子有很多种,可以根据自己喜好挑选。

 

常德津市的麻辣牛肉绝对是舌尖上的盛宴,每一块都浸满了红油和辣子,一口入魂。

 

她家的各种免费小料也是一绝,都是老板自制的。只要你吃的下,可以堆满一大碗。

 

不仅汤汁鲜美,香辣可口,而且丰富肉码本香醇厚,回味香浓。

相关攻略

Copyright 2019-2022 www.vyyoo.com 【微优网】 版权所有

声明:本站部分文章来自互联网 如有异议 请与本站联系 本站为非赢利性网站 不接受任何赞助和广告