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教你如何做出美味的酸菜肚

时间:2019-05-29人气:188作者:微优网中华美食

酸菜肚

熟牛肚250g酸菜半袋5g川椒3个泡椒3个2根花椒5g鸡汤一碗酸菜鱼调料半袋

1. 川椒斜切段,葱白葱绿分别切末,姜和泡椒切碎,酸菜备用。2. 肚切粗条,鸡汤备用。3. 锅烧热入油烧热下入葱白姜片,泡椒,花椒小火煸香。4. 下入酸菜翻炒,炒透出香味。5. 添入适量鸡汤熬制5分钟使汤汁酸香味更加浓郁,加入酸菜鱼中的调味料半袋调味。6. 下入肚炖煮8-10分钟至入味。7. 盛入容器中撒上葱花和川椒,油烧热哧在葱花和川椒丝上即成。

小窍门:

油不要淋太多最后以免油腻。

 

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