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菊花茄子食谱及制作方法

时间:2019-07-02人气:150作者:微优网厨艺攻略

 

 

茄子500g、肉沫100g

青椒适量、胡萝卜适量

葱姜蒜适量、盐2小勺

 

1、茄子洗净切成6厘米左右的长段,然后在一段切成细长条,注意底部要连接在一起,不要切断,切好的茄子用盐腌制一下,使其变软。

2、青椒和胡萝卜切成细末,与肉沫、葱姜蒜和在一起,调入适量盐拌匀。

3、将变软的茄丝拨开呈菊花形,将调好的肉馅放在菊花形状的茄子上。

4、上锅蒸10分钟盛出即可食用。

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